- La gastronomía se ha convertido en la excusa perfecta para conocer mundo: pero necesita hacerse comprensible para que la experiencia sea completa.
- Todo buen servicio tiene en cuenta el antes, el durante y el después. ¡Y el idioma está en todos ellos!
- La terminología gastronómica es un universo de matices. ¿Quién querría perderse alguno?
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